上週末，御林芯北京一號地店從上海請來上海菜高手－高峰老師，來當客座主廚，真是讓御林芯私房小廚蓬蓽生輝呀～
原籍為上海的高老師原為上海半間茶舍主人，現為Ten 塗鴉餐廳主廚。這次為了陪大家玩，前後忙了幾天，開菜單、選購食材、自備器物，悉心準備...野生鰻魚乾是台州石塘送來的，小黃魚是寧波空運來的，為了給大家帶來久違的道地上海味，感動流淚大感恩啊～
眾賓客熱情的禮物放上了古董酒架，真是好看！
還有抱著我們左親右親一派法國範兒的FDM，給我們帶來季節限定的法式國王派，yummy~~為我們的飯後茶飲時間帶來美味與歡樂。
11點未到，手快搶到位的客人都來啦！喝茶、看傢俱，就是不見主辦人祁童鞋...祁大大於12:30姍姍來遲，嘴巴咧得老開...一路甜甜地陪笑。
早來的客人一直擠在廚房想看大廚變魔法，無奈菜品太多，四口爐上加蒸鍋，根本搞不清楚到底在做哪道菜，七嘴八舌的擾亂主廚，只見高老師邊回答著亂七八糟的問題，手上不停，腳上不停...絲毫沒有被影響地在工作檯間轉來轉去，是小編見過最靈活的廚師，哈哈！
看看！看看！高老師的精選菜單竟有13道！這是要讓我們吃倒的節奏啊！
第一次開伙的小廚房，萬事＂不＂俱備，多虧了高老師的妙手與事先的周全準備，讓我們有完美的結果～
適逢店裡正在展出的是骨董家具，所以我們用的餐桌椅，每件都是具有歲月印記的特色孤品。
法式肥肝沙拉（經典的中西合璧，小編想學啊！）
涼菜都是下酒菜唷！古法拌萵筍、石塘鰻魚乾、糟味三拼都是小編沒吃過的絕妙功夫菜。（我們就著「山村風物」贊助的《古法桂花米酒》，口口都香～
上菜啦！！
台州石塘的野生鰻魚乾及糟味三拼
在北京吃到腰果蝦仁這種海味...＂揪甘心＂（台語：內心又感動又感恩）
雪菜蒸小黃魚～～寧波來的喔～～
紅糖釀花菇，這道菜，我必須說：又美又好吃！是小編太土了嗎？！每道菜都讓我驚艷，尤其是他們從我們的那個小廚房端出來的時候，簡直就像是變了魔法一樣。
紅燒肉一上來，吵著要米飯的人不給！因為有上海菜飯吶！不可以浪費肚子吃白飯，哈哈！
討論這些菜有多好吃、以及爭論到底怎麼做....真是熱烈...最後還是要問大廚，小編因為太專心吃，重點都沒記住，就不在此贅述了。
連紅薯薑糖水，我都喝了兩碗...
拍照拍得開心如意－景中景，菜中菜
吃國王派喝茶聊天。
接著來喝茶的、自己帶花來插的、帶蛋糕來慶生的、喝酒的.....都隨意哈...
有耐心看完相片的朋友們，有發現少了什麼嗎？是上海菜必不可少的一道菜，當時因為菜太多，大家都忙著拍照，吃得很混亂，竟然沒有人拍到那道菜！！
剛好給大家一個謎題，猜到的人請將答案E-mail到1115937131@qq.com，以郵件進來的時間為準，猜對的前十名朋友，我們將贈送御林芯御之源禮盒－凍頂烏龍一盒（包郵）
御林芯茶苑
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